病死猪会做成火腿肠吗?这是很多人担心的问题，这种情况在以前有可能发生，但是随着我国对病死禽畜无害化处理工作的推进，这种情况基本不会出现。

随着干化机与湿化机的出现，各地县区均成立了无害化处理中心，对周边的养殖场、屠宰场等进行病猪尸体回收登记，并给予每头80元的补助和相应的损失费，使用设备对病死猪、牛、羊、鸡等动物进行灭菌,还能生产肉骨粉与油脂等副产物，切断了死猪流入市场的渠道。

相关部门给养殖户的损失费不少，再加上发现私自售卖死猪会承担责任外，很少有人将其出售。我国对私自生产火腿肠的小厂进行了严厉的查办，再加上病死猪货源突减，基本病死猪肉不会变成火腿肠流向市场。